“Estas no son simples tortillas… son el resultado de un proceso vivo. Nuestras Tortillas Integrales de Masa Madre nacen de harina integral 100% real, fermentada lentamente con masa madre propia, cuidada todos los días como un cultivo vivo en Luna de Pan. Cada tortilla pasa por un proceso de fermentación natural que mejora su digestión, desarrolla sabor profundo y les da una textura suave pero con carácter. Usamos ingredientes reales, sin mejoradores industriales, sin atajos. Solo tiempo, técnica y respeto por la fermentación. El resultado: una tortilla más nutritiva, más sabrosa y más honesta.”
Ingredientes
Harina integral Masa madre Aceite de coco Yogurt natural Kéfir natural Sal marina
Información Nutricional
Porción: 1 tortilla (80 g aprox.)
Detalle de grasas
- Grasas saturadas: 5.00 g
- Grasas trans: 0.00 g
Otros
- Azúcares: 1.00 g
- Sodio: 300.00 mg
Valores aproximados, pueden variar ligeramente por proceso artesanal.
Estas tortillas destacan por su fermentación natural, lo que ayuda a predigerir parte del gluten y los almidones, haciendo que sean más amigables para la digestión. Al ser integrales, aportan más fibra que una tortilla convencional, ayudando a la saciedad y al control de picos de glucosa. El uso de masa madre y kéfir aporta una ligera fermentación láctica que mejora el perfil nutricional y la biodisponibilidad de minerales.
¿Por qué elegirlo?
- Fermentación natural con masa madre
- Mejor digestibilidad vs tortillas convencionales
- Alto contenido de fibra (harina integral)
- Sin conservantes ni mejoradores industriales
- Energía más estable (liberación lenta de carbohidratos)
- Sabor auténtico y artesanal
Recomendación de consumo
En Baleadas Saludables Tacos de desayuno con huevo y aguacate Wraps con pollo, vegetales o hummus Quesadillas artesanales Base para pizzas rápidas en sartén Acompañamiento de sopas o guisos
Tips de conservación
Guardar en bolsa hermética o bolsa de tela Mantener en lugar fresco y seco Puede refrigerarse para extender vida útil Recalentar en sartén 10–20 segundos por lado Duración recomendada: 3–5 días fresco
Ideas rápidas
🌯 Wrap mediterráneo: hummus + pollo + pepino + yogurt 🥑 Tacos de aguacate: aguacate + huevo + salsa casera 🧀 Quesadilla Luna: queso derretido + frijoles + pico de gallo 🍳 Breakfast wrap: huevo revuelto + tocino + espinaca 🌶️ Taco de frijoles + crema + salsa picante artesanal